03 Feb '12, 2am

マリーナベイ・サンズのレストラン、鹿児島県推奨レストランに認定 - シンガポール経済新聞

 「マリーナベイ・サンズ・スカイパーク」内のフランス風アジア料理店「Sky on 57」が1月17日、鹿児島県農水産品推奨レストランに認定された。式典には、伊藤祐一郎鹿児島県知事が出席し、同レストランのセレブシェフ、ジャスティン・クエックさんに認定証を手渡した。「スカイパーク」はカジノ併設の3棟のホテルビル屋上にまたがった複合エンターテインメント施設。  同認定証は鹿児島県の食材を魅力的なメニューとして提供しているレストランを奨励することが目的。シンガポールでの認定に先駆け、香港ではインターコンチネンタル内のレストラン「ハーバーサイド」が認定されている。  クエックさんは「この認定証は私にとって大きな名誉であり特別なこと。今後は鹿児島県とさらに密接に協力して、お客さまに最高のメニューを提供していきたい」と話している。  同レストランは2月7日まで鹿児島県産の食材を使った限定特別メニューを提供。黒豚のリゾット、ブリのサラダや鹿児島和牛のグリルなどを提供する。ランチコースは138シンガポールドルから。限定メニュー提供終了後は、鹿児島和牛のグリルをグランドメニューとして採用するという。  営業時間は、ランチ=12時~14時30分、ディナー=18時~22時30分。 新幹線でつながった青森・鹿児島のコラボメニュー、スパイラルカフェで限定提供(シブヤ経済新聞) 飯田橋のアンテナショップに青森・鹿児島コラボスイーツ-共同フェア開催で(市ケ谷経済新聞) 池袋の飲食店31店で「鹿児島ふるさとフェア」-ぐるなびが企画(池袋経済新聞) 西中洲に鹿児島の地鶏料理専門店「みやま本舗」-福岡初出店(天神経済新聞) 鹿児島の坦々麺「満正苑」が石垣進出-市役所通りにFC店開業(石垣経済新聞)

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