17 Sep '11, 12am

北京查获黑心食品学校 黑心秘方竟是滥用添加剂: 北京查获一家自称“餐饮培训学校”的黑心食品速成班,专教准备开餐饮店的学员如何使用添加剂,“克隆”蒸功夫包子、周黑鸭、久久鸭等中国知名小吃,只要花2000元(人民币,下同,约39...

北京查获黑心食品学校 黑心秘方竟是滥用添加剂 北京查获黑心食品学校 黑心秘方竟是滥用添加剂 (2011-09-17) 早报导读 [时事漫画] 最快今宣布 美决定售台战机升级配备 [中国早点] 人人选总统 [名家专评] 普拉纳.巴尔坦:狂热的民主情绪 [全球金融风暴] IMF:全球经济面临信心危机   (北京综合讯)北京查获一家自称“餐饮培训学校”的黑心食品速成班,专教准备开餐饮店的学员如何使用添加剂,“克隆”蒸功夫包子、周黑鸭、久久鸭等中国知名小吃,只要花2000元(人民币,下同,约390新元)就可以得到“蒸功夫包子”的“秘方”。  据《新京报》报道,北京丰台区食品办会同工商、公安、教委等多部门,日前查处了“金辉环宇科技发展有限公司”,发现这家从事知名小吃技术培训的公司,涉嫌商标侵权和虚假宣传。公司培训人员承认,挂在办公室墙壁上的久久鸭、周黑鸭等授权证书和标牌,均系公司自制,七八名职员被带走调查。 自称取得著名饮食店授权   这家公司自称取得著名饮食店授权,对外传授“蒸功夫包子”、“周黑鸭”、“久久鸭”等知名品牌,以及“麻辣烫”、“羊肉串”、“奥尔良鸡翅”等小吃的秘方。这些秘方均包括多种食品添加剂,其中部分已被明令禁止使用,另一些则超出规定的添加标准。   培训班经理刘茂广说,他们公司的学生现在已遍布中国各地,每天都会有几名,多的时候十几名来学习技术。一年能培训两万多名学生。   被问及技术从何处学来,刘茂广说,他当过多年厨师,对餐饮行业很了解。他的“周黑鸭”技术是到湖北学来的,交了几千元学费,得到一份配方表,本来还要接受培训,但他没有参加,表示一看配方就能做出来。   蒸功夫以及周黑鸦公司均表示,这家速成培训班与他们没有关系。 打着“技术转让”旗号   湖北周黑鸭食品有限公司副总经理郝立晓称,他们公司从未授权有关公司进行技术转让,公司里只有老板一人知道秘方。他们此前也曾发现有类似的转让周黑鸭技术的“技术公司”或“餐饮文化公司”。这些公司打着“技术转让”的旗号,纯粹是为了骗钱。   报道指出,这类“学校”光在北京就有四五家。黑心食品速成班利...

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